日式烤鳗鱼的做法
[db:原料]
日式烤鳗鱼
材料：鳗鱼1条、酱油40毫升、蜂蜜15毫升、甜味红酒10毫升、橄榄油10毫升、熟芝麻适量、生粉水少许
装饰：柠檬、樱桃萝卜、洋葱丝、香菜
做法：
1、将鳗鱼去内脏后清洗干净切段片成长片。
2、放入少许盐腌味。
3、将油、酱油、蜂蜜、甜味红酒倒入锅中加热，放入生粉水熬成酱汁备用。
4、烤箱200度预热5分钟。将烤盘预先铺好锡纸，刷油，放上鳗鱼。
5、将鳗鱼放入烤箱用200度烤5分钟。
6、取出后两面刷上酱汁后继续烤5分钟，撒上熟芝麻即可。
小诀窍：中途取出鳗鱼时，要注意做好防护，以防烫伤，吃的时候可以搭配一些洋葱。