香草烤三文鱼的做法
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香草烤三文鱼
原料：三文鱼300克
香草面包粉原料：干燥俄勒冈1/2小勺、蒜末1小勺、面包糠4大勺、香菜末3大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1大勺、橄榄油3大勺
红酒番茄原料：番茄1个、盐少许、黑胡椒粉少许、罗勒1/2小勺、橄榄油2大勺、红葡萄酒2小勺
做法：
1.三文鱼切成约2.5厘米的厚片。
2.用少许盐和胡椒粉涂抹三文鱼表面，腌15分钟。
3-4.把香草面包粉的所有材料放碗里拌匀备用。
5.平底锅烧热，倒入橄榄油。
6.放腌好的三文鱼煎至5成熟。
7.煎好的三文鱼表面均匀的裹上香草面包粉。
8.烤箱提前预热，放入三文鱼，200度，烤15分钟，取出码盘。
9.番茄切成小粒，加盐、罗勒、黑胡椒粉、橄榄油和红葡萄酒拌匀做成红酒番茄，搭配烤好的三文鱼一起吃，还可以把拌好的番茄酱汁淋在三文鱼上，有另外一种清爽的风味。