清炖蘑菇土鸡的做法
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清炖蘑菇土鸡
原材料：土鸡一只，蘑菇适量，香菇六粒，王守义炖鸡料一包，醋少量，料酒适量，盐适量。
做法：
1、土鸡一只，掏净内脏，清洗干净，介意的筒子可以去掉鸡尾部。
2、蘑菇洗净，掰小朵，香菇洗净。
3、土鸡放入汤锅，加水，水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料，不要撕破纸袋包装，应连包装一起放入。
4、滴入几滴食用醋，可使肉质细嫩。
5、倒入少量料酒，去除腥味。
6、中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。
7、转小火，炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加，不然鸡肉的口感会材。
8、炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。
9、关火后，加盖闷一小会即可装碗开始享用啦！