猪肉韭菜馅饺子（图）的做法
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猪肉韭菜馅饺子
原料：猪肉馅、韭菜、盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒、面粉、水。
做法：
1、猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
2、韭菜洗净，切碎末；
3、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）；
4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料即可。