菠菜鸡蛋饼(图解)的做法
[db:原料]
菠菜鸡蛋饼
材料：鸡蛋、菠菜
调料：食盐、胡椒粉
步骤：
1：菠菜清洗干净。
2：锅中把水烧开，放入菠菜飞水。（不要超过10秒）
3：稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）
4：倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
5：搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6：加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7：然后加入适量面粉。
8：搅拌至面粉无颗粒。
9：平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
10：舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。
11：一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。