黄瓜百合炒鸡丁的做法
[db:原料]
黄瓜百合炒鸡丁
材料：鸡半只，黄瓜半条，百合2朵，胡萝卜半个
辅料：油盐适量、胡椒粉少量，白糖1/3汤匙，蚝油半汤匙，生粉1汤匙（一半用来腌鸡肉，一半用来勾芡）
做法：
1：光鸡半只；
2：鸡去皮，起肉切丁；
3：黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟；
4：热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色；
5：鸡肉变色后盛出待用；
6：重新热油锅，放胡萝卜丁爆炒，边炒边洒水（约1分钟）；
7：胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒，边炒边洒水（约2分钟）；
8：加入鸡肉丁一起翻出几下；
9：加入百合翻炒至百合变透明，用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去，加一点点盐，翻炒均匀至芡汁收干就可以啦！