腐竹栗子焖鸡的做法
[db:原料]
腐竹栗子焖鸡
材料：去皮小鸡腿6个，腐竹1包（150克），冷冻栗子1包（227克），蒜1粒，姜2片，八角1颗，酱油2大匙，蚝油1大匙，料酒2小匙，太白粉2小匙，糖2小匙，油1大匙。
做法：
1. 鸡腿切块，用料酒，酱油，蚝油和太白粉腌20-30分钟。
2. 腐竹扳小块，用冷水泡发。
3. 栗子清洗干净备用。
4. 热油锅，把八角，蒜和姜爆香。
5. 把鸡块略煎一下。
6. 放入开水烧开，撇去泡沫，放糖和栗子小火继续烧20分钟。
7. 放入腐竹烧10-15分钟至腐竹软烂即可。