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    美食天下菜谱

    什锦西米羹

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    2986人看过

    查看评论 0条

    什锦西米羹
    • 栏目：甜品 工艺：煮
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    什锦西米羹的做法
    1. 西米淘洗干净后，用清水泡4个小时左右；
    2. 雪梨削去皮，切开成四瓣，剔去核，切成1厘米见方的丁，下入开水锅氽过，用开水泡上；
    3. 蜜桔剥去外皮，剔去内筋；
    4. 葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净；
    5. 菠萝切成1厘米大的方丁；
    6. 在一净锅中放入清水750克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛；
    7. 锅洗净，倒入糖水，下入西米煮熟；
    8. 再下入上列各种配料，撇去泡洒，装入汤盅内（或用10个小碗装上）即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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