白果虾皮烩秋葵的做法
[db:原料]
白果虾皮烩秋葵
材料：秋葵若干，白果１０粒，虾皮少许，白芝麻少许．
调料：酱油，盐，蒜蓉，淀粉，水，鸡精，油．
做法：
１，秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米．
２，锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮２分钟左右．
３，捞起２过凉水后沥干水分，装盘．
４，锅内热少许油，５成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果．加入白芝麻，酱油，鸡精和少许水．沸腾后，加水少许水淀粉勾芡．
５，将做好的４淋在３上即可．