南瓜银耳羹的做法
[db:原料]
南瓜银耳羹
原料：银耳 南瓜 红枣 枸杞 冰糖
事先准备：
1.银耳隔夜泡发。
2.泡发后的银耳剪去根部（黄色部分）。
3.南瓜去皮去籽，切小块。
4.红枣、枸杞洗净沥干。
制作过程：
1.锅内加入适量水，加入银耳煮开。
2.加入红枣、南瓜再次煮开。
3.加入冰糖，转小火，保持锅内微沸的状态。
4.煲约2-3小时，至银耳软糯。
5.出锅前加入枸杞略煮即可。
啰嗦几句：
1.银耳不一定要泡过夜，泡到明显变大、变软就可以了。
2.不可以用砂糖代替冰糖哦，冰糖同样具有一定的润肺作用。
3.煲这种养生甜品，最好有些耐心，慢慢将食材中的有益物质炖出来，不可心急，用文火慢慢煲最佳。
4.有咳嗽症状的，千万不可冷食，加热后再吃，否则凉的东西会让气管收缩，加剧咳嗽。
