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    美食天下菜谱

    枸杞煲猪手

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-10

    6166人看过

    查看评论 0条

    枸杞煲猪手
    枸杞煲猪手的主料：
    猪蹄

    猪蹄300克

    枸杞煲猪手的辅料：
    花生米

    花生米50克

    枸杞

    枸杞50克

    生姜

    生姜5克

    红萝卜

    红萝卜20克

    大葱

    大葱少许

    枸杞煲猪手的调料：
    食盐

    食盐 适量

    鸡精

    鸡精 适量

    黄酒

    黄酒 适量

    胡椒粉

    胡椒粉 适量

    枸杞煲猪手的做法

    原材料：
    猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
    调味料：
    盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
    作法：
    猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
    锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
    在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
    特点: 　　
    煲时火候要一致，调味要清淡。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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