泰式青芒果鸡丁的做法
泰式青芒果鸡丁的功效与作用：
杀菌、明目、清肠胃、降低胆固醇、抗癌、甘油三酯、美化肌肤、防治便秘、祛痰止咳
泰式青芒果鸡丁的食材和调料：
白糖少许、姜少许
胡椒粉适量、盐适量
橄榄油适量、鱼露少许
薄荷叶切碎、蒜米适量
青柠檬汁少许、紫皮洋葱切成米
红色小米椒切碎,如果不能吃辣,可以用番茄粒或甜红椒粒代替,起美观作用，鸡丁与芒果比例1：1，青芒果丁适量
教您泰式青芒果鸡丁的家常做法，泰式青芒果鸡丁怎么做好吃
1.青芒果削去表皮，然后把芒果放到盐水中浸泡，这可以防止表皮发黑
2.2中取得的果肉去四边，然后切成一厘米见方的小丁。边角可以切丝另用
3.然后把芒果侧立，用打皮刀匀力从上往下刮，可以刮10片以上。把整齐的边缘均匀的放一边，把残缺的放一边，如果不及时用，也请放在盐水里浸泡。有很多的碎料，作出料理来不美观，我们把它切碎，再给他穿上美丽外衣，使用战术三借形去势
4.鸡胸脯肉切成丁，加入少许盐，胡椒粉，葱姜丝，料酒，腌10分钟
5.3中刮出来的不规则的芒果片切成丝备用，和图5中的边角料切成的丝混合
6.把青芒果粒加入少许盐，静腌2分钟，洗干净后，沥干倒入碗里
7.把半茶匙盐，两汤匙糖，三汤匙白醋和200毫升水混合，倒入青芒果粒，需要腌制2小时以上
8.把肉厚的两边各深切一片，这两块果肉最肥厚，可以用来切丁。芒果的侧面也有很多果肉，怎么办？使用战术二破形去势
9.锅里加水烧开，把鸡丁打散后入锅，见锅里的水再次烧开，立即将鸡丁捞起备用，葱姜丝舍弃不用
10.最后，把鸡丁和芒果丁混合，加入橄榄油，鱼露，胡椒粉，姜汁，少许白糖，白醋，盐，薄荷碎，拌匀，根据自己的口味加小米椒，然后装盘即可
家常美食网小贴士
这道菜的风味应该是酸，甜，鲜，辣。非常开胃。就这一勺的量，放上半个小米椒，估计这一杯啤酒就见底儿了，精明的主妇一定要控制成本。
