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    首页 菜谱大全 家常菜 啤酒炖鲶鱼
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    美食天下菜谱

    啤酒炖鲶鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    5699人看过

    查看评论 0条

    啤酒炖鲶鱼
    • 栏目：家常菜 工艺：炖
    • 口味：咸酸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    啤酒炖鲶鱼的做法
    1. 将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净；
    2. 水发玉兰片洗净，切片；
    3. 水豆腐切成块；
    4. 蒜苗（青蒜）洗净，切段；
    5. 葱切末、姜切丝备用；
    6. 将鲶鱼、豆腐块、玉兰片分别放入沸水锅中烫一下，捞出备用；
    7. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱末、姜丝炸锅；
    8. 锅内放入鲶鱼、烹入啤酒，倒入高汤（1000克），加入玉兰片、豆腐块、精盐、鲜牛奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，放入味精、撒上蒜苗段，出锅即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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