鸡蛋火腿卷的做法
推荐10工艺：煎口味：软香味难度：普通水平时间：10-30分钟面粉150克 鸡蛋2个 小葱 2根芝麻适量黄瓜适量火腿适量调料番茄酱适量植物油适量
1、将面粉倒入盆中，加水顺一个方向搅拌均匀成面糊。
2、调好的面糊静置15分钟左右。
3、小葱择洗干净，切葱花;备好芝麻;鸡蛋磕入碗中搅散成鸡蛋液。
4、坐锅点火，加少许植物油刷满锅底，倒出多余的油烧热。
5、舀入一勺面糊，迅速转动锅柄，将面糊摊成均匀的圆形饼。
6、待面糊稍定型后倒上一层鸡蛋液，撒上葱花、芝麻;
7、待凝固时翻面煎另一面出香味即可起锅。
8、黄瓜、火腿分别切长条，鸡蛋饼刷上一层番茄酱再包入黄瓜火腿卷起食用。
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