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玫瑰红烧排骨

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-08

65人看过

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玫瑰红烧排骨
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
玫瑰红烧排骨的做法



主料:排骨400克

辅料:姜片5克  桂皮4克  草菇老抽1大匙  葱花3克  八角2颗  花雕酒1大匙


玫瑰红烧排骨的做法步骤
1. 锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。
2. 锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。
3. 依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀。
4. 最后,放上一朵代表浓浓爱意的红玫瑰,让爱意蔓延。

小贴士
老抽的选择是做红烧排骨的关键,要求不仅上色好看,且久煮不黑。做这道菜建议选择海天的草菇老抽,红烧肉、烧卤食品都很好用。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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