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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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猪肉100克
蒜苔200克
红椒1个
食盐 1/2小匙
鸡精 1/4小匙
大蒜 10克
生抽 1大匙
豆豉 115克
白糖 1/4小匙
主料:猪肉100克 蒜苔200克
辅料:红椒1个
调料:食盐1/2小匙 鸡精1/4小匙 蒜10克 生抽1大匙 豆豉15克 白糖1/4小匙 豆豉炒肉丁的做法：
1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎
2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用
3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味
4.放入猪肉碎，小火煸炒至出油脂
5.加入生抽，砂糖，鸡精炒至水份干
6.加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皱即可）
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