▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

剁椒黄瓜皮蛋

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-06

69人看过

查看评论 0条

剁椒黄瓜皮蛋
剁椒黄瓜皮蛋的主料:
皮蛋

皮蛋2个

黄瓜

黄瓜1根

剁椒黄瓜皮蛋的辅料:
大蒜

大蒜4瓣

香葱

香葱1把

剁椒酱

剁椒酱30克

剁椒黄瓜皮蛋的调料:
生抽

生抽 30ml

五香粉

五香粉 2克

白糖

白糖 3克

芝麻油

芝麻油 20ml

橄榄油

橄榄油 10ml

剁椒黄瓜皮蛋的做法

主料:松花蛋2个  黄瓜1根

调料:蒜4瓣  生抽30毫升  小葱1小把  剁椒30克  五香粉2克  白糖3克  芝麻油20毫升  橄榄油10毫升

剁椒黄瓜皮蛋的做法:

1.主要原料集合

2.皮蛋放入水中煮一下,水开后煮3分钟左右,这样有利于蛋黄的凝固,方便切块

3.黄瓜洗净后,切段后分切小瓣,皮蛋切6-8瓣,或者用细线拉也可以(用刀切会粘刀,所以每切一刀要将刀片在冷开水里过一下,用细线拉更方便)

4.蒜瓣拍下切碎,葱洗净后沥干水分切细碎备用

5.将生抽+白糖+五香粉混合均匀

6.将5的调料浇在黄瓜皮蛋上

7.将剁椒加在黄瓜皮蛋上

8.锅中加入橄榄油,爆香葱蒜末,然后加入芝麻油,拌匀

9.趁热浇在剁椒上即可 


来源:
tags:

上一篇:拌鲜海蜇 下一篇:凉干拌面

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
麻酱拌秋葵

麻酱拌秋葵

做法:原料:秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1

芥末粉丝拌黄花菜

芥末粉丝拌黄花菜

做法:主料:干黄花菜50克粉丝1把辅料:黄瓜1

辣椒酱拌茄块

辣椒酱拌茄块

做法:主料:茄子1根调料:生抽1大匙香菜适量大

蚬子肉拌黄瓜

蚬子肉拌黄瓜

做法:主料:蚬肉300克黄瓜1根调料:食盐1/

热门菜谱