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    首页 菜谱大全 湘玉溜肥肠
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    美食天下菜谱

    湘玉溜肥肠

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-09

    98人看过

    查看评论 0条

    湘玉溜肥肠
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    湘玉溜肥肠的做法



    用料 ：

    猪大肠 2条姜
    蒜 青红椒 2只
    白胡椒粉 适量盐
    料酒 芡粉

    做法 ：

    1. 肥肠洗净 入滚水中煮大约半个钟至白色
    2. 捞出切断
    3. 青红甜椒切快 姜 蒜 切好备用
    4. 锅中倒入适量油 将切好的肥肠倒入稍微煸炒
    5. 将肥肠捞出 锅洗净
    6. 倒入少量新的热油 炒香姜和蒜 肥肠入锅煸炒
    7. 加入料酒 青椒
    8. 芡粉勾芡 上桌

    小贴士：

    第一次炒肥肠的油是为了将肠子的臭味炸出 所以用完要丢掉 改用新油炒


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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