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    首页 菜谱大全 剁椒蒸鸭血豆腐
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    剁椒蒸鸭血豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-05

    91人看过

    查看评论 0条

    剁椒蒸鸭血豆腐
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    剁椒蒸鸭血豆腐的做法



    用料 ：

    鸭血 100克豆腐 100克
    剁椒酱 2勺 姜蒜末 共8克
    郫县豆瓣酱 1勺料酒 1勺
    盐 适量

    做法 ：

    1.准备好所有原料和调料
    2.将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块，表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟
    3.热锅中倒入油烧至5成热，下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸，煸出红油来后，放入剁椒酱翻炒一下，关火
    4.将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料摆放在鸭血和豆腐上，放进水烧开的蒸锅里，蒸10分钟即可出锅


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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