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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-05
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主料：
牛肉250克、苦瓜半个配料：
大蒜3瓣、干辣椒5个做法：1、牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉；2、苦瓜和配料准备好；3、牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味；4、苦瓜洗净去心，切成小条状，大蒜切片，干辣椒洗净备用； 5、锅内放适量油烧至四分热时，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉；6、转大火快炒至牛肉熟，调味后盛出备用；7、重新起锅，入油，把苦瓜条放入炒到熟，入盐和鸡精调味；8、最后再把牛肉倒入苦瓜条中略炒即可。
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