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豉油鸡汁鲍鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-04

22人看过

查看评论 0条

豉油鸡汁鲍鱼
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉油鸡汁鲍鱼的做法



用料 :

鲍鱼 8粒李锦记豉油鸡汁
上海青 大料
山楂干 姜片
糖 盐
香油

做法 :

1.鲍鱼去肠线洗净
2.上海青对半切(如果太大颗就切成4半吧)
3.锅内直接加入适量的水,放入鲍鱼、辅料以及除香油外的调料烧开转中火焖煮5分钟
4.另起锅烧开水,加点油和盐将上海青放入焯烫取出铺在盘底
5.将烧好的鲍鱼用筷子夹出来摆在青菜上
6. 锅内辅料去除留汁,用水淀粉勾芡,淋几滴香油浇在鲍鱼上就可以

小贴士:

1、上海青焯烫时候水里加点油可以让青菜很有色泽感
2、加入山楂和大料可以使烧制的汤汁味道层次感更丰富


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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