砂锅杂蔬鸭的做法
食材明细：
卤熟的鸭腿一支小瓜半个胡萝卜半个半大土豆1个洋葱半个木耳50克葱适量姜适量料酒适量生抽适量胡椒面适量食用油适量盐适量
制作步骤：
1. 把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2. 把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3. 用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4. 葱切小段，姜切片备用。
5. 炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
6. 放入鸭肉翻炒。
7. 倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
8. 倒入砂锅中烧开。
9. 放入焯好水的蔬菜和木耳。
10. 放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11. 成品