绿豆龟苓膏的做法
主料:龟苓膏粉60克 绿豆适量
调料:水(开水)1200克 蜂蜜适量
绿豆龟苓膏的做法
1.取适量绿豆，倒入清水没过绿豆，放置一夜泡发
2.将泡好的绿豆洗净，放入高压锅中，再按绿豆与水1：3的比例倒入清水，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，放上响阀，待阀响后转中火，6分钟后关火。等待几分钟后打开锅盖，用漏勺盛出煮好的绿豆。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
3.将龟苓膏粉倒入盆中，准备适量凉水
4.将凉水一点点倒入盆中，边倒边搅，将粉搅成糊状
5.再倒入开水，搅匀成汤状
6.将空锅置于火上，小火，一手持漏筛，另一只手用勺子舀出搅好的汤，通过漏筛倒入空锅
7.中火，煮开后倒入容器中，晾至凉后即成膏状
8.将龟苓膏倒扣出来切成小块。再放入保鲜盒中，倒入蜂蜜，盖上盖后放入冰箱冷藏室浸泡2小时以上
9.食用时取出一些，把光滑的面向上，摆入杯或碗中。放上少许绿豆，再倒一勺蜂蜜在绿豆上。也可以用泡发的枸杞点缀下