牡丹争艳的做法
【食材】：鸡胸一块、银耳一朵
【配料】：洛神花5-6朵、葱姜适量、芹菜叶适量
【调料】：绍酒一勺、蛋清少许、水淀粉半勺、生抽一茶匙、蚝油一茶匙、胡椒粉少许、香油少许
做法：1、牡丹争艳食材。
2、鸡胸剁成馅，姜葱切成碎。
3、然后加入除葱花外的所有调料，搅拌上劲后加入葱花拌匀。
4、银耳分成小朵，加入冰糖煮15分钟左右，洛神花用热水泡透，然后放入一部分银耳一起泡。
5、然后等银耳上色后捞出控去多余水分。
6、白色银耳捞出控去多余水分。
7、然后把肉馅放入蛋糕模子中，蛋糕模中抹一点橄榄油，放多半下即可。
8、先把白色银耳像栽花一样镶嵌在肉馅中。
9、在把上色的银耳也同样镶嵌在肉馅中。
10、然后上锅蒸8-10分钟左右。
11、然后把原来的冰糖水熬一下。
12、把花朵银耳用叉子帮助弄出来，摆放在盘中，淋上冰糖汁，装点一些绿色叶子即可。
小贴士：1、银耳稍微煮一下口感更好吃一些。
2、银耳也可以淋白汤咸口味的。
3、蛋糕模子是我为了定型用的，也可以不用。
4、肉馅口味根据自己的口味调整即可。