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奶香花生银耳露

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-27

42人看过

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奶香花生银耳露
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶香花生银耳露的做法


主料:花生仁(生)70粒,银耳1小朵

辅料:牛奶300克

调料:冰糖5克,水900毫升



奶香花生银耳露的做法

1.花生提前用温水泡发1-2小时候去红衣,银耳提前泡发后撕成小片,将花生和银耳放入豆浆机中,加水至最低水位线,然后选择五谷键打成浆

2.为了口感细腻需要将打好的银耳花生浆过一下筛,过滤后的花生渣也不要浪费,混合上鸡蛋、面粉可以煎成饼做主食

3.过滤后的银耳花生浆放入奶锅,倒入提前准备好的牛奶

4.加入适量的冰糖,小火加热至冰糖融化即可饮用 



烹饪技巧

1、我家豆浆机的最低水位线是900毫升,我放了满满1杯的花生,最后的银耳花生露没有特别浓稠,建议可以适当增加花生、银耳的量,但注意银耳一定要适可而止,要不然很容易糊的;

2、本来想用牛奶替代步骤1里面的水的,但百度说牛奶不适合长时间加热就改用后期加入冰糖、牛奶再加热的方法。 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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