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香辣牛肉片

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

5472人看过

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香辣牛肉片
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香辣牛肉片的做法

1. 将牛肉切成片,放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用;
2. 洋葱洗净切末;
3. 蒜切末;
4. 辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 坐锅点火倒油,油温六成热时放入虾仁炸至开花,捞出摆盘中,再倒入牛肉片划散,捞出沥干油分;
7. 锅内留余油,油温六成热时倒入洋葱末,蒜末,咖喱粉,沙茶酱,料酒,白糖,精盐,适量高汤,牛肉片,用水淀粉勾薄芡;
8. 待汁浓时出锅倒入装有虾片的盘中,撒上辣椒丝即可食用.


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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