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    美食天下菜谱

    冰糖炖鹅蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-24

    41人看过

    查看评论 0条

    冰糖炖鹅蛋
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冰糖炖鹅蛋的做法

     

    主料:鹅蛋1只 
    辅料:冰糖适量  干香菇1-2朵  温水适量

     
    冰糖炖鹅蛋的做法步骤
    1. 香菇泡发，冰糖碾碎。
    2. 鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。


    小贴士
    鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不应超过３个。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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