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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-21
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鲍鱼200克
鸡肉750克
生姜10克
大蒜粉10克
食盐 4克
味精 2克
主料：鲍鱼200克,鸡750克 调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克
1. 开罐倒出鲍鱼，切片； 2. 将鸡宰杀洗净，斩件，加味捞出，放入滚油内泡过候用； 3. 烧热瓦缸，下油，爆过姜、蒜和鸡件，倾下半碗清水和少量鲍鱼水，调适味焖十五分钟，加入鲍鱼片同焖片刻，下些粉芡、熟油即成。
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