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    美食天下菜谱

    牡蛎炖酸菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-05

    81人看过

    查看评论 0条

    牡蛎炖酸菜
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    牡蛎炖酸菜的做法

    原 料：

    酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。（西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸，能在为美味加分的同时，不为健康增加负担。除此之外，橄榄油还拥有不俗的营养价值与食疗特性）。

    操 作：
    1、准备原料。
    2、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。
    3、下入肉片，翻炒到肉变白。
    4、加入酸菜丝，翻炒2分钟。
    5、加入骨汤，旺火大火煮沸。加入牡蛎，再次煮开。
    6、转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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