黄瓜木须肉的做法
用料 ：
鸡蛋 100克 精肉 100克
水发木耳 50克 胡萝卜 50克
黄瓜 50克 洋葱 15克
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 料酒 1小勺
淀粉 1/2勺 鸡精 1/4勺
做法 ：
1、将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵
2、将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味
3、黄瓜洗净，切成象眼片
4、胡萝卜洗净，去皮，切成象眼片
5、将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液
6、洋葱洗净，切成小丁
7、锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗
8、锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出
9、锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀
10、放入肉片、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后盛出装盘即可
小贴士：
1、木耳泡发好后要摘去根蒂部不要，这样吃起来口感更好。
2、材料都是比较易熟，适合大火快炒，更有利于保存蔬菜中的营养成份。