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    美食天下菜谱

    鲫鱼炖豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    8485人看过

    查看评论 0条

    鲫鱼炖豆腐
    主料：
    辅料：
    调料：
    鲫鱼炖豆腐的做法

    1. 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。
    2. 炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。加精盐、味精、胡椒粉调好口味，淋香油，撒香菜末即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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