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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-30
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主料：西葫芦350g、鸡脯肉1个、葱花调料：盐、生抽、鸡精
做法：
1、鸡脯肉切丁，加入绍酒、盐、淀粉，抓匀，腌渍。2、西葫芦切片。3、平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色。4、加入西葫芦片，煸炒。5、加入盐，倒入少许生抽。6、搅拌均匀，炒至西葫芦变软即可出锅。 出锅前可以加入少许鸡精。注意事项：1、鸡肉事先腌渍，加入少许淀粉，口感会更加细嫩。2、西葫芦易熟，不宜久煮。
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