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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-27
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用料 :马蹄 甜豆 盐 油 胡萝卜
做法 :1.甜豆摘去两头和两边硬老筋，清洗干净待用2.马蹄在菜市场买去皮的，回来后与胡萝卜一起清洗干净后，切片待用3.起锅，注入适量油，热锅4.把胡萝卜片入锅炒一遍5.放入甜豆与胡萝卜同炒，加水焖一小会6.收汁后放入马蹄片加少许盐一起快速翻炒均匀，熄火，装盘
小贴士:1、马蹄脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。2、甜豆含有蛋白质凝激素，需在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。
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