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豆腐鲜鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

4669人看过

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豆腐鲜鱼汤
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆腐鲜鱼汤的做法

1. 先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分;
2. 香菜洗净摘去烂叶切短段;
3. 中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及豆腐、香菜,加盖旺火滚沸约20分钟;
4. 汤呈奶白色,放精盐、味精调味后即成;
5. 可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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