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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-24
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用料 :墨鱼仔 20个泡姜 15g泡椒 15g大葱 2根独蒜 1颗
做法 :1. 墨鱼仔肉上打好花刀,便于入味 2. 加入10ml料酒 3. 加入姜丝少许 4. 加入生抽10ml 5. 所有调料拌匀,腌渍30分钟 6. 泡姜、泡椒、大葱切成小段;独蒜切片 7. 配料放入7成热的油里爆香 8. 放入一勺豆瓣酱 9. 香料炒匀后,倒入墨鱼仔;墨鱼仔很容易熟,大概炒个2分钟就差不多了 10. 装盘
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