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    首页 菜谱大全 家常菜 蒸白菜卷
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    美食天下菜谱

    蒸白菜卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    9538人看过

    查看评论 0条

    蒸白菜卷
    • 栏目：家常菜 工艺：蒸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒸白菜卷的做法
    1. 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；
    2. 葱、姜切末备用；
    3. 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；
    4. 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；
    5. 将烫好的大白菜摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状；
    6. 将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟，取出装盘。
    7. 将锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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