土家香豆腐的做法
主料：豆腐1块
调料：酱油1大勺 花椒粉4克 辣椒粉6克 植物油3汤匙 白糖1勺 水适量 细香葱5克
土家香豆腐的做法
1.将豆腐切成一厘米厚的片，将豆腐放入热水中烫一下去掉异味
2.平锅放适量植物油，将豆腐放入锅中小火煎
3.豆腐一面煎黄后翻过来煎另一面，还可以继续翻面煎，直到外焦里嫩
4.煎豆腐时将细香葱切成葱末
5.在碗里放入调味酱油、少许花椒粉、一勺白糖和适量清水搅拌均匀
6.豆腐煎好后，将调味汁倒入锅中，翻炒以下，使豆腐均匀地沾上料汁
7.放入辣椒粉，翻炒均匀装盘，撒上细香葱即可