三色蚝油菜花的做法
主料：菜花半个
辅料：柿子椒1个 胡萝卜半根
调料：花生油适量 食盐1小勺 蒜适量 老抽1小勺 蚝油1大勺
三色蚝油菜花的做法
准备材料：
1.菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水
2.胡萝卜洗净后切片
3.青椒清洗干净后去籽后切块
做法：
1.烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟
2.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用
3.另起锅放花生油爆香蒜瓣
4.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀
5.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软
6.放人切好的青椒
7.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味
8.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火
9.准备开始吧