羊排焖饭的做法
主料：羊排500g
调料：食盐适量，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，蚝油适量，调和油适量，胡萝卜适量，大米适量，孜然适量，芝麻适量，麻椒适量
羊排焖饭的做法1.大米洗净，浸泡20分钟后捞出沥干
2.将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂干装入料包袋
3.胡萝卜洗净切成1CM见方的丁
4.姜切末，小米椒切段
5.锅内倒入油，加入姜末，小火炒香
6.加入羊排小火翻炒，翻炒至表面金黄
7.淋入生抽和蚝油，翻炒均匀，使羊排均上色，放入小米椒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟
8.加入1L水，放入调料包，大火烧开，转中火炖30分钟
9.挑出调料包，将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里
10.将大米铺在羊排上，注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来
11.按下煮饭键，煮好后再焖4-5分钟
12.用勺子将饭和羊排搅拌均匀