干锅海茸丝的做法
主料：
海茸丝一小盘、杏鲍菇2朵、西芹一根、
青椒1个、胡萝卜1个、白芦笋少量
辅料：
葱、姜
调料：
八宝豆豉酱、香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒
做法：
1、海茸丝泡开
2、洗净备用
3、杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片，青红椒洗净切适当大小，西芹切段
4、锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，将切好的海茸丝放入锅中煸炒
5、依次放入杏鲍菇、西芹、青椒、胡萝卜、白芦笋翻炒均匀
6、最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可
膳食食疗：
海茸是一种国际性健康食材，加之其丰富的营养价值，因此在中国台湾和新加坡、日本、韩国等地很受欢迎，一些机关、医院经常采用海茸作为制作保健餐的主料。
注意事项：
海茸营养丰富，含珍贵活性褐藻糖、胶原蛋白质、维生素A和钙、碘、铁、锌等多种营养物质，经常食用可以有效地滋养皮肤，改善发质，增强人体免疫力。