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    美食天下菜谱

    鲜香虾仁鱼丸

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-10

    30人看过

    查看评论 0条

    鲜香虾仁鱼丸
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鲜香虾仁鱼丸的做法

     

    主料：鱼肉  虾仁  鸡蛋 
    辅料：洋葱  面包粉  洋葱

     
    鲜香虾仁鱼丸的做法步骤
    1. 鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉、一颗蛋清，一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲
    2. 鲜虾加酒、盐腌制入味。再加入鱼泥及鲜香粉一起搅拌均匀
    3. 油烧热，转小火，虾仁鱼球裹上面包粉下锅炸至金黄即可
    4. 洋葱丝裹上少许面包粉下油锅炸一下，用于摆盘
    5. 摆盘浇上番茄酱OK


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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