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鲜香虾仁鱼丸

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-10

29人看过

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鲜香虾仁鱼丸
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜香虾仁鱼丸的做法

 

主料:鱼肉  虾仁  鸡蛋 
辅料:洋葱  面包粉  洋葱

 
鲜香虾仁鱼丸的做法步骤
1. 鱼肉用勺子刮泥(用勺子刮鱼泥会很细腻),加入少许盐料酒生粉、一颗蛋清,一个方向搅拌,拌匀后再用力甩鱼泥上劲
2. 鲜虾加酒、盐腌制入味。再加入鱼泥及鲜香粉一起搅拌均匀
3. 油烧热,转小火,虾仁鱼球裹上面包粉下锅炸至金黄即可
4. 洋葱丝裹上少许面包粉下油锅炸一下,用于摆盘
5. 摆盘浇上番茄酱OK


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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