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    首页 中华菜系 满汉全席 翡翠豆瓣酥
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    美食天下菜谱

    翡翠豆瓣酥

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-09

    54人看过

    查看评论 0条

    翡翠豆瓣酥
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    翡翠豆瓣酥的做法


    主料

    蚕豆两斤   花椒几颗   芝麻油少许
    盐少许   黄瓜一段   枸杞少许

    做法

    1  两斤蚕豆，剥壳去皮后的豆瓣就只有230多克了。将蚕豆豆瓣放在冷水锅中，在放几颗花椒，煮至豆瓣酥


    2  放凉后丢掉花椒，将豆瓣压成泥，加上芝麻油和盐拌匀


    3  装进裱花袋里，挤在黄瓜片上


    4  点缀上枸杞，装盘即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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