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    美食天下菜谱

    韭黄炒掐菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4966人看过

    查看评论 0条

    韭黄炒掐菜
    主料：
    辅料：
    调料：
    韭黄炒掐菜的做法

    1.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。掐菜用沸油水焯出；嫩韭黄洗净，切2.5厘米的段。
    2.锅烧热，加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
    3.滑勺内加花椒油烧热，放入葱丝烹出香味，即加入掐菜煸炒，再加入韭黄、盐、味精炒匀，烹醋，淋明油出勺。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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