尖椒鸡腿的做法
尖椒鸡腿的原料：鸡腿4个；
尖椒鸡腿的配料：尖椒100克；
尖椒鸡腿的调料：花椒20颗、盐3克、黑胡椒粉1茶匙、生抽一汤匙、白糖1茶匙；
尖椒鸡腿的做法：
1、准备所需食材；
2、鸡腿洗净，去骨切成小块；
3-4、鸡腿里放入生抽，盐和黑胡椒拌匀，腌制20分钟；
5、尖椒洗净，斜切成片；
6、锅里倒油，烧热；
7、放入鸡腿肉大火翻炒；
8、鸡腿肉变色后，改小火慢慢煸炒；
9、煸炒至鸡肉的水分蒸发，鸡腿肉变的干爽；
10、放入花椒翻炒；
11、放入尖椒改成大火翻炒；
12、翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀。
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
鸡腿肉不要切的太大，要不然不容易炒熟
健康提示：
鸡肉：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食物相克：
鸡肉：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用；
服用铁制剂时不宜食用。