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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-12
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黑椒碎腐竹肉片炒青椒的做法（适合上班族的一道快手菜）
原料：青椒 肉 腐竹 葱花 盐 糖 黑胡椒碎 生抽 淀粉 黄酒
制作：1.腐竹要提前一晚泡好。
2.肉切片，用黄酒、生抽、淀粉抓均备用。
3.青椒切片，泡好的腐竹切菱形段。（形状大家随意）
4.锅中放油，葱花爆香，放入肉片，炒至断生盛出备用。
5.用刚才炒肉片剩的一点油炒腐竹，放盐、糖、生抽、煸炒一会再次倒入肉片和青椒，这时撒些黑椒碎在翻炒几下即可。
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