圣诞热红酒的做法
圣诞热红酒的做法（圣诞美食）
Gluehwein是加热了的红酒，除了一般红酒的成分外，更增添了不同的风味，比如加入肉桂、蜂蜜、柠檬，以及水果等，令口味变化更多，人们在圣诞夜做完子夜弥撒后，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身，是个非常好喝保健的饮料，全家人都适合喝。原料： 
蔓越苺干、红酒150ml、肉桂棒1支、丁香10粒、柠檬皮 1/2个、蜂蜜25g
做法:
1、将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。肉桂棒、丁香、蔓越苺备用。
2、红酒、肉桂、丁香和柠檬皮放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用。 
蔻蔻心得：
1、不必选用过于高档的红酒。
2、煮红酒时需用小火，避免让红酒剧烈沸腾造成香气挥发。
3、除了丁香和肉桂棒，可以用杏子干、金桔等酸甜味的风干水果代替蔓越苺，也可以用橙子代替柠檬。