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【附图】用烤炉做一次咖喱饺

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-23

135人看过

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【附图】用烤炉做一次咖喱饺
【附图】用烤炉做一次咖喱饺的主料:
中粉

中粉200克

低粉

低粉120克

【附图】用烤炉做一次咖喱饺的辅料:
猪肉馅

猪肉馅180克

洋葱

洋葱半个

水

100克

【附图】用烤炉做一次咖喱饺的调料:
酥油

酥油 40克

糖粉

糖粉 30克

咖喱粉

咖喱粉 少许

【附图】用烤炉做一次咖喱饺的做法

  温度160度(中下层) 20分钟(个人烤炉不一样需按实际情况调整温度)

  做法:

  1.将陷料过咖喱炒,加入盐,味精,酱油等调料,待熟乘起待凉(如图1和图2);

  2、将饼皮材料混合一起揉成光滑的面团松弛15分钟;

  3、将油酥的材料混合在一起,用手指捏成米粒大,再揉成团;

  4、将饼皮团分割成25克/个,油酥10克/个;

  5、将油酥包入饼皮中(如图3);

  6、将5用杆面仗杆长再卷起(如图4),盖湿布松弛5分钟;

  7、将6两端向中间折起然后按压扁,用杆面仗杆圆(如图5)松弛5分钟;

  8、将1的陷料包入7中(如图6),松弛15分钟入烤炉,烤好后取出待凉即可。



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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