▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

饺子也会“开口笑”

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-22

38人看过

查看评论 0条

饺子也会“开口笑”
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
饺子也会“开口笑”的做法
记得小时候,妈妈很喜欢吃饺子,每到假日我们一家人总会围在桌边亲自动手包饺子。而妈妈总是叮咛饺子皮接口的地方一定要掐紧,不要留下开口,否则煮的时候馅料就会溢出来了。可是,近日记者却在开口笑美食馆里,发现了一种开着口的饺子。

  记者发现,这里的饺子还没煮的时候两边开着两个小口,但放入锅里煮熟以后,两个小小的开口便会自动合起来。这个会自动“合口”的饺子确实是一道新鲜的菜式,据了解这饺子还有一段历史。据说,这种饺子源于唐玄宗时期,唐玄宗寻觅美食,御膳厨房张韬上书说,“有一水饺堪称一绝,乃神农氏所创,传一荣氏后生。”于是,唐玄宗在全国张榜寻到这位荣氏少年。少年在杨贵妃面前制出一种两边开口,肉馅外露的水饺,水饺放入沸水中煮,开口自然闭合,香气四溢。杨贵妃食之,展露笑颜,于是得名妃子笑,而这种水饺流传至今。

  据了解,这种妃子笑水饺很受食客的欢迎,这家美食馆为了让饺子更香滑,还专门提供了两种特别的汤底进行烹制,其中一款是牛奶汤底,用它来煮饺子能让胡萝卜皮和菠菜皮的饺子更加滑嫩,而牛奶中也增添了饺子的咸香,味道更加浓郁。据店长表示,这样的做法受到了广大女士的欢迎,因为饺子也有了一种美容的功效。图/文记者麦晓颖



来源:
tags:

上一篇:平底锅做比萨饼 下一篇:豆腐春卷

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116897人次
花样馒头

花样馒头

95697人次
煎饼果子

煎饼果子

59108人次
油条

油条

51521人次
油条秘方

油条秘方

48222人次
手擀面

手擀面

47327人次