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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-21
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墨鱼俗称“花枝”，呈雪白色，其肉质脆嫩鲜美，弹性佳且富有咬劲。点缀在馅中的墨鱼粒，不但使整个水饺的口感变化更为丰富，更增添了鲜美无比的海味。
材料
鲜肉馅占2／3，墨鱼占1／3
鲜肉馅300克、墨鱼300克
调味料
盐、味精、胡椒粉、生粉
做法
1、墨鱼切粒。
2、加入调味料。
3、用筷子顺同一方向拌匀。
4、拌至墨鱼上劲后与肉馅拌匀。
特点
馅心脆嫩，富有咬劲，鲜美无比
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